「お腹はいっぱいなのに、ついもっと食べてしまう」。そんな経験は誰にでもあるのではないでしょうか。

実は食べすぎは意志の弱さではなく、体と脳の仕組みが深く関わっています。実は食欲をコントロールしているホルモンが２つ存在します。胃から出る「グレリン」は食欲を高め、脂肪細胞から出る「レプチン」は満腹を知らせます。ところが睡眠不足が続くと、グレリンが増えてレプチンが減ってしまいます。寝不足の翌日に甘いものや脂っこいものが欲しくなるのは、このためです。次に、脳の「報酬系」の働きです。糖分や脂肪を摂ると脳内でドーパミンが放出され、快感が生まれます。ストレスが強いと、この快感で心を落ち着かせようとして、空腹でなくても食べてしまうのです。さらに、血糖値の乱高下も見逃せません。精製された糖質を一気に摂ると血糖値が急上昇し、その反動で急降下します。すると体はエネルギー不足と判断し、再び強い空腹感を引き起こします。中医学的な視点では、食欲の暴走は「胃熱」と「脾虚」のアンバランスと捉えます。胃に熱がこもると食欲が止まらなくなり、脾の働きが弱っていると食べた物を十分にエネルギーに変えられず、いくら食べても満たされない感覚が続くのです。対策の基本は、しっかり眠ること、そしてよく噛んでゆっくり食べることです。満腹中枢が働くまでには約20分かかるといわれています。

食事の最初に野菜やたんぱく質を摂り、血糖値の急上昇を抑えるのも効果的です。食欲の爆発は、体からのサインかもしれません。問
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また、皆さんご存知、食べすぎてしまった時の救世主「晶三仙」は一家に一箱あると安心です。